|
|
Petits Fours Cassis.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de vulling:10gr boter/60gr paneermeel/200gr zwarte bessenjam/kaneel/1 pakje wafeltjes met cremevulling gemalen kruidnagels/(VOOR HET GLAZUUR):300gr poedersuiker 0,8dl creme de cassis/gekonfijte kersen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter laten smelten paneermeel goudbruin bakken in de boter bessenjam door een zeef drukken,met het paneermeel mengen met kaneel
gemalen kruidnagels op smaak brengen.wafeltjes met cremevulling samen met de jammassa samenvoegen tot een petit four(voor elke petit four 4 wafels gebruiken)VOOR DE GLAZUUR:300gr poedersuiker zeven met 0,8dl creme de cassis gladroeren,de petits fours ermee bedekken,met gekonfijte kersen versieren.
|
|
|